Mierea de
floarea-soarelui este considerată printre cele mai bune sortimente de miere. În
general are toate calitățile pe care le are fiecare miere de albine și, în
plus, are particularitățile plantei.
Acest soi este apreciat
datorită naturii sale ușoare și aromei excepționale. Culoarea ei variază de la
auriu la galben muştar. Are o aromă unică, fructată.
Este folosită şi în
bucătărie, la prepararea mâncărurilor şi deserturilor. Este un ingredient
delicios pentru prepararea diverselor tipuri de biscuiţi şi prăjituri.
Având un nivel ridicat de glucoză cristalizează destul de repede. Datorită acestui fapt, formează cristale mici, cu gust răcoritor, asemănător fondantului. Consumând-o sub această formă, ea se va topi lent în gură, fapt ce determină o mai bună absorbţie a nutrienţilor prin glandele sublinguale.
Îndulcitor cu mare
putere energetică, mierea de floarea-soarelui poate fi considerată din toate
punctele de vedere ca un energizant natural în măsură să furnizeze sistemului
nervos un plus de energie. Este, de asemenea, o sursă naturală de vitamine,
minerale, microelemente, antioxidanţi şi enzime.
Mierea este foarte
eficientă în cazuri de hipoglicemie (scăderea nivelului zahărului din sânge),
deoarece, prin conţinutul bogat în zaharuri simple (glucoză, fructoză) este
asimilată foarte rapid în organism.
Prin mineralele pe care
le conţine, mierea de floarea-soarelui are efecte benefice asupra sistemului
osos.
E folositoare în special
pentru inimă şi pentru sistemul circulator, fiind eficientă în lupta împotriva
bolilor cardiovasculare.
La fel ca toate
sortimentele de miere,
şi mierea de floarea-soarelui are proprietăți antimicrobiene. Se recomandă
pentru vindecarea rănilor, arsurilor, dermatitelor.
Datorită conținutului
său în antioxidanți, mierea de floarea-soarelui este recomandată în caz de de
răceală sau gripă, ameliorând simptome precum strănutul, durerile în gât și
febra. Este, de asemenea, de ajutor în cazul rinitei şi sinuzitei.
Consumul regulat de miere de floarea-soarelui este eficient în combaterea colicilor abdominale. Această miere este de asemenea ideală pentru tratarea colesterolului.Contribuie la întărirea sistemului imunitar şi la reglarea tranzitului intestinal.
Informațiile de pe site-ul www.miere-polen.ro au caracter informativ și nu pot substitui sfaturile sau prescripțiile medicului sau personalului medical de specialitate. De asemenea, este indicat să faceți un test de alergie înainte de a începe orice tratament naturist cu produse apicole.